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2018年7月14日

碓井ちづるさんレシピのかき氷


暑ーい夏がやってきましたね。

みなさま、いかがお過ごしですか。 


さて、喫茶室では、前半3つ目の碓井ちづるさんレシピ

による、かき氷が始まります。

*7/18(水)からのご提供となります。


和紅茶と和三盆みつ のかき氷
〜もちあわリンゴ餡〜

和紅茶.jpg


和三盆の上品な甘みと月ヶ瀬和紅茶の

香り豊かで爽やかなみつ。

氷の中には、粟とりんごをりんご果汁で

煮詰めた餡が入っています。

ぷつぷつ、もちもち不思議な食感を

お楽しみください。


IMG_1638.jpg


なかなかの森で一緒に働いてくださっていた

碓井さん。現在は、京都の三条会商店街にある

日本料理のお店。「碓屋 USUYA」をご夫妻で

営まれています。

鰻職人として修行されたご主人の本格日本料理を

お気軽にほっこりお楽しみいただけますよ。

とってもおいいしいので、京都にお立ち寄りの際は

ぜひいらしてみてください。


usuya.jpg

夏は始まったばかり。

みなさま、くれぐれもお身体お気をつけてお過ごし

くださいね。

では、暑い夏を元気にのりこえられますように。


RIMG2078.JPG

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