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06/07Wed 2017

「ハレノヒごはん」 

香り

梅雨入りしましたね。

新緑に雨露がきれいです。

いつもの景色も一段と色鮮やかに見えますね。


さて、6月3日(土)

「ハレノヒごはん」無事に終了いたしました。


さんさんと陽が降りそそぐ気持ちいいお天気のなか、

料理家のikuraさんと週末だけのお花屋さん

LANDSCAPEさんにいつもの食卓がハレノヒに

なるコツを教えていただきました。


LANDSCAPEさんの夏に向けて伸びるハーブを

束ねるワークショップ。


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LS WS2.jpg


深呼吸したくなる、清涼感のあるハーブの香りと

緑鮮やかな草木。

爽やかな空気に包まれていました。


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リース.jpg

LS WS3.jpg


完成〜

みなさま、にっこり。

それぞれすてきに仕上がりました。

緑が青々とっても涼しげです。


集合写真 210×180.jpg

ラベンダー.jpgのサムネイル画像


厨房では

こんがりいい香り〜

ikuraさん揚げ雲呑調理中。


ミンチ.jpgのサムネイル画像

ワンタン.jpg


スタッフみんなikuraさんのお料理に興味しんしん。

いくつになっても新しいことを学び、まだまだ

のびしろがあることを発見できるのはうれしい

ことですね。


こんがり.jpg

ikuraさん 厨房.jpg


ごはん会

庭にある草や枝をそのまま摘んできたような

LANDSCAPEさんのテーブルコーディネート。

季節ならではの食材と新鮮なハーブを使った

色とりどりのお料理が並びました。


お寿司 3.jpg

ごはん3つ.jpg

ikuraさん説明.jpg


美しいのはもちろん、すーっと息を吸い込みたく

なる香り豊かな風味がお口いっぱいに広がるメニュー。


メニュー.jpg

ごはんぜんぶ.jpg


おいしいには心も体も調え満たす力がありますね。

みなさま笑顔でお箸も進みます。


みんなでごはん.jpg

小さい子ごはん.jpg


ひと足お先に、なかなかの森のフレッシュハーブティー

とルバーブのタルトをお召し上がりいただきました。

ほっとうれしいお言葉をいただきしみじみ。


ruba-bu .jpg

ルバーブ.jpg

タルト3人.jpg


旬のものを暮らしに取り入れる。

自然の恵みを楽しむ。

日々大切にしたいことです。

ふわりと漂うやさしい香りに包まれ、和やかな時間を

ご一緒でき スタッフ一同とてもうれしかったです。


お越しいただいたみなさまへ

心より感謝申し上げます。

ハレノヒを味わっていただけましたら幸いです。

ありがとうございました。


また、この場をお借りして

ikuraさん、心にもからだにもやさしいお料理と楽しい

時間をありがとうございます。

いつもいつも安心してお任せできるLANDSCAPEさん

今回もすてきなWSになりました。感謝です。

とうかちゃん、ころんでも得るものはたくさんあるよ。

元気になってよかったね。


本当にありがとうございました。



草束.jpg













05/12Fri 2017

イベントのご案内 「ハレノヒごはん」

ずいぶん日差しもまぶしくなり、青葉越しに見上げる空も
すっかり初夏の色ですね。

イベントのご案内です。
「ハレノヒごはん」
日時 2017年6月3日(土) 10:30〜12:30(2時間程)
参加費  ¥3.500(税込)
定員 8〜10名

簡単で心がほっとする体にやさしい料理を提案されて
いる料理家ikuraさんのごはん会と週末だけのお花屋さん
LANDSCAPEさんのワークショップをセットでお楽しみ
いただけます。
旬のものを暮らしに取り入れる。
いつもの食卓がハレノヒになるコツをお伝えいたします。


LANDSCAPEさんのワークショップ
10:30より雨のあとにて
喫茶室のフレッシュハーブティー(お飲物は変更できます)
ルバーブのタルト付き

水に生けると根っこがでてくる。
乾燥しても可愛い。
夏に向けて伸びるハーブを束ねるワークショップです。
野や庭の草花を摘んで、食卓を彩るコーディネートや
大切なひとや元気になってほしいひとに贈る小さなコツをご紹介。

LS 花束 180×135.jpg
写真はイメージになります。

料理家ikuraさんのごはん会
11:30より喫茶室にて

スーッと息を吸い込みたくなるような香りごはんを提供いたします。
こころと体が調う食にまつわるお話を交えながらのごはん会です。

メニュー
トウモロコシと新生姜の香味寿司
翡翠団子のスープ 他

ちょっとハレノヒごはん4 80×80.jpg
写真はイメージになります。仕入れにより変更いたします。


イベントはご予約制です。
参加ご希望の方は下記までお電話にてお申し込みください。
ご予約受付しめきりは5/27(土)予定です。
ぜひ、この機会になかなかの森へおこしくださいませ。

なかなかの森喫茶室
072-845-6582
営業時間 11:00-17:30
日曜日・月曜日は定休

*なお、当日はなかなかの森喫茶室、雨のあとは14:00
より通常営業となります。ランチメニューはございません。
何卒ご了承くださいますようよろしくお願い申し上げます。


04/19Wed 2017

GW営業日のご案内

みなさまこんにちは。

さわやかな春風が心地いい季節になりましたね。

今年もサンカクバアカシアがきれいに咲いてくれました。

春には何が咲き、夏には何が実り、秋には、冬にはと、

四季折々の自然の恵みを、日々楽しむ時間を大切にしたい

ですね。


さてさて、なかなかの森/雨のあと lei cafeのGW営業日のお知らせです。

*なかなかの森/雨のあと 

 営業日
 4/29(土)、5/2(火)

 休業日
 4/30(日)、5/1(月)、5/3(火)〜5/8(月)

 営業再開
 5/9(火)


*lei cafe 

 営業日
 4/29(土)、5/1(月)、5/2(火)

 休業日
 4/30(日)、5/3(水)〜5/7(日)

 営業再開
 5/8(月)


では、みなさまよいGWをお迎えくださいね!

サンカクアカシア.JPG


03/28Tue 2017

うつろい

先の3/26(日)の「出張ダイドコ帖」

午後から雨のなかも

たくさんの方におこし頂き、本当にありがとうざいました。

こんなにたくさんの人がゆっくりしてくれる時間と空間は

自分たちでは生み出せないなぁ。

蒸した湯気のにおいにつられて

ついついにやにやしてしまう。

いつもまちがいなく美味しいじかんを約束してくださる。

それは食事や飲み物だけではなくて

このひとたちからにじみでているのだなと思います。

なかなかの森  としてはじまるまえから

たくさん力を貸してもらって

ひとつひとつ作り上げていく事に

丁寧にたずさわってくださった方。

5周年の企画の中で

ダイドコ帖さんにまた花を添えてもらえたなぁと

噛みしめた1日でした。

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( 「 5 」のベーグルを焼いてくださいました)

そして、なかなかの森 5周年企画展。

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たくさんの方に支えられて

3/27に、5周年を迎え、無事企画展を終える事ができました。

期間中、足をはこんでくださったみなさま

ほんとうにありがとうございました。

森になる前からこの5年の間に

いろんな角度から彩りを加えてくださったたくさんの作家さん

今回の企画展も、多忙な中、たくさんの思案をいただき

ほんとうにありがとうございました。

5年つづけてこれた事、これだけ多くの方に支えられて育った森とその木々は

色を変え

形容を変え

またひとつ新しい森へとうつろいでいくのだと思います。

桜咲く季節

節目のとき

変わらない事の難しさと

変わる事の難しさを

十二分に感じながら

成長していける森でありたいと

そう思っています。

どうぞこれからも

なかなかの森をよろしくお願いします。

みなさんのくらしのなかで

すこしでももたれてやすらげるような森に。

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(LANDSCAPEさん、いつもステキなお花をありがとう)




03/07Tue 2017

出張 ダイドコ帖


本日3/7(火)よりはじまりました

「 なかなかの森  5周年企画展 」

そのなかにあります、

3/26(日)開催の

《 出張 ダイドコ帖 》

のご案内です。


出張 ダイドコ帖  ベーグル屋台

  2017.3.26  sun.  11:00 - 17:00 


◯3月のセイロ出張

3月は、ホカホカ蒸ベーグルに、

春の香りものせて、お届けします。

早春においしいものを使ったおかずを、

いろいろ蒸ベーグルにはさんで・・・。

旬の野菜を中心につくるスープと共に、

お楽しみ下さい。

 

メニュ

ベーグルとスープの季節のおかずset 1500yen


◯上記メニュのご予約について◯

ご予約開始日 : 2017年3月17日(金) 〜

ご予約/お問い合わせ先 :  なかなかの森  喫茶室  072-845-6582

*ご予約、お問い合わせは、お電話でのみ承ります。

 なかなかの森 喫茶室の営業時間内にお電話ください。

 メール、FAX、FB等SNSでのお問い合わせはご遠慮ください。

 ご予約開始日以前の、ご予約はできかねます。ご了承下さい。



03/05Sun 2017

てらいない


昨日の

「 日々譚 旅の途中で 寄り道の日 」

無事に終了いたしました。

例外無く

たくさんの方にお越し頂き、感謝いたしております。

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なかなかの森 喫茶室のユニフォームでもある、かっぽう着。

袖を通すと、

おもてなしに気持ちが向かいます。

もちろん

普段使いにも。

お客様に向き合うスタッフにとってかっぽう着は

気持ちのスイッチと、一日の始まりを教えてくれている様な気がします。

昨日一日、

日々譚さんが大阪にいらっしゃった頃のお知り合いの方もたくさんお越し頂きました。

やわらかく、つつみこむような人柄が

森にあふれていた1日でした。

佐渡での暮らし、手仕事や人々の生き方。

そのなかで生きていく自分たちの想いを表してくださったのだと感じています。

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また明日から

かっぽう着に袖を通します。

スタッフが(笑)

てらいない日を

なかなかの森でも続けていけるように。

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*日々譚のかっぽう着は、来週3月7日(火)よりはじまります、なかなかの森 5周年企画展で引き続きご紹介させて頂きます。
 ぜひご覧下さいませ。

03/04Sat 2017

日々譚 旅の途中で 寄り道の日


来週7日(火)よりはじまります


なかなかの森 5周年企画展。


さきがけて、本日4日(土)は


「 日々譚  旅の途中で 寄り道の日 」


として


なかなかの森スタッフのユニフォームであるかっぽう着。


作家の日々譚(ひびたん)が、旅の途中、佐渡島よりふらりと


寄り道してくれています。


かっぽう着と、佐渡のいろいろ


届いています。


1日在廊もしてくださいますので、


この機会にぜひお立ち寄り下さいませ。


なかなかの森 5周年企画展
https://www.facebook.com/events/1641032679246905/


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02/18Sat 2017

お知らせ


臨時休業のご案内です。

2017年2月25日(土)

なかなかの森  喫茶室 / 雨のあと は、

スタッフの全体研修のため、

臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが

どうぞよろしくお願い致します。

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02/18Sat 2017

5周年

大晦日から更新が停まっていました...

すいません...

企画展のご案内をこちらでさせていただきます。

2017年3月27日を以て、

「 なかなかの森 」が、おかげさまで5周年を迎えます。

たくさんの想いの種をもらい

丁寧に育んできた5年間。

それぞれの、「 なかなかの森 」になりました。

そのきっかけ(種)を作ってくださった、たくさんの作り手を

改めて紹介させて頂きたい。

5年を振り返り

感謝を込めて多くの方に知って頂こう。

という作家との共同企画展です。

森の種を、この機会に

ぜひぜひ触れて頂ければと思います。



なかなかの森  5周年企画展

2017年3月7日(火) - 27日(月)  11:00 - 17:30  
*日/月曜 定休
*一部、臨時営業有り  下部参照
*最終日 3月27日(月)は、臨時営業(*喫茶室はdrinkメニュのみの営業)


《出展作家》

京都炭山朝倉木工  /  木工
イケダユーコ  /  ドローイング
市野  哲次  /  陶器  /  市野悟 窯
翁再生硝子工房  /  硝子
大澤  知美  /  木工
北村  茂章  /  建築  /  北村建築研究工房
近藤  明  /  鉄工  /  近藤鉄工房
佐藤  文  /  帆布・テキスタイル  /  okapi
佐藤  央巳 ・佐藤  友美  /  陶器  /  中ノ畑窯
しんにょ陶器  /  陶器
田中  祐江  /  鋳金
田中  美佐  /  陶磁器
はしもと珈琲  /  珈琲
日々譚  /  かっぽう着
BOOKLORE  /  出版
槇塚  登  /  金工  /  SteelFactory
LANDSCAPE  /  flower & plants

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《プレ》

日々譚  旅の途中で  寄り道の日

2017年3月4日(土) 11:00 - 17:00


なかなかの森 スタッフのユニフォームである「 かっぽう着 」。

作家の、「 日々譚(ひびたん) 」が、佐渡島(在住)からの旅の途中、

ふらっとお店に寄り道します。

1日のんびりと過ごしていますので、よろしければおしゃべりにいらしてください。

かっぽう着も届きます。(販売可)



《 おいしいイベント 》

出張ダイドコ帖  ベーグル屋台

2017年3月26日(日)  11:00 - 17:00  *臨時営業日


ダイドコ帖  八尾にあり。

自家製ベーグルと珈琲 + 季節のものを味わうことのできるお店。

出張ダイドコ帖 「ベーグル屋台」が

なかなかの森にやってきます。

この日、この時間だけのおいしいひと時を

ぜひお楽しみ下さい。


*出張ダイドコ帖 「 ベーグル屋台 」の詳細、予約開始日につきましては、
 後日改めて告知させて頂きます。今暫くお待ち下さいますよう、よろしくお願い致します。
*要予約。(*DMに定員を記載していますが、当日分のご用意もございます。)
*この日、なかなかの森 通常メニュはございません。ご了承ください。

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12/31Sat 2016

晴天なり

大晦日

空は晴れやか

清々しく新しい年を迎えられそうですね。

2016年も変わらず

なかなかの森を応援して下さったみなさま

新しく知って頂いたみなさま

より深みを教えて下さったみなさま

大変大変お世話になりました。

いろいろと

紆余曲折を経て

1年を通ってきましたが

たぶん

来年も

そんな1年になるのでしょう

わはは

来年も変わらず

「なかなか」なところを

少しの良いものと少しの良い時間を

みなさまにお届けできればなと思います

それではみなさま

良いお年をお迎え下さい

2017年も

なかなかの森 を

よろしくお願いいたします。

本日は晴天なり


*喫茶室の前に、小さな門松を置きました。

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